Pastelle di baccalà

 

 

 

 

Ingredienti per sei persone:

 

                        500 gr. di farina

                        200 gr. di baccalà

                        un pezzo di lievito di birra

                        acqua, sale

 

 

Preparazione:

 

                                    Impastate la farina con l’acqua, il sale ed il lievito. Fate lievitare per almeno un’ora. Aggiungete all’impasto il baccalà  spinato e sminuzzato.

                                    Con un cucchiaio prendete un po’ d’impasto e baccalà. Friggetelo in abbondante olio caldo.

                                    Asciugatele su carta assorbente e servite.