Zuppa di baccalà

 

 

 

 

Ingredienti per sei persone:

 

                        12 pezzi di baccalà

                        una cipolla

                        passato di pomodoro

                        olio d’oliva

                        6 peperoni sott'aceto

 

 

 

 

 

Preparazione:

 

                        Fate soffriggere in un tegame l’olio con la cipolla affettata finemente, aggiungete i peperoni tagliati a fettine larghe ed il passato di pomodoro. Fate cuocere per una decina di minuti, quindi aggiungete i pezzi di baccalà ed allungate con un mezzo bicchiere d’acqua.

                         Fate cuocere per un quarto d’ora circa.